Marino Niola per “Robinson – la Repubblica”
Gli spaghetti al pomodoro sono il piatto simbolo dell’ italianità in cucina, un autentico monumento della gastronomia patria.
“Pane e olio di Lucania. Ciambelle fritte. Panino con la porchetta. Focaccia al formaggio di Recco. Pizza salame croccante e cipolle. Ravioli al Castelmagno e carciofi. Vino rosso.
Mai colazione fu tanto indigesta per l’utente che nel weekend ha avuto la bella idea di postare sui social lo scontrino battuto dal Café Felix, il bar adiacente al lussuoso ristorante di Carlo Cracco vicino al Duomo d
Un’altra creazione di Santino che finora ha collezionato 625 risotti…
Una succosa variazione di Sagne e Fascioli dal maestro Santino
In un vecchio filmato come nascevano gli gnocchi di casa mia
La casa era piccola, ma la tavola era sempre imbandita per gli ospiti, amici e parenti, con pietanze semplici, che sapevano di buono.
di Santino Strizzi
SPAGHETTI di ORZO MA’KAIRA con funghi cardoncelli e porcini e fave
Tempo occorrente:- 25 minuti
Difficoltà :- semplice
INGREDIENTI:
g 400 di spaghetti Ma’Kaira,
200 g funghi porcini,
200 g
di Santino Strizzi
Piacerebbe anche a Bud Spencer, vi assicuro.
di Luciano Odorisio
Scrocchiareli devono essere i bastardoni, peperoni dolci seccati al sole.
